リベ大の動画で見かけて以来、ずっと気になっていたものを買いました。
その動画
第14回 【2021年5月版】最近、学長が買ってよかったもの8選【良いお金の使い方編】
学長がおすすめする、バッグ、食品、衣類、グッズ類が紹介されているのですが
どうしても買いたくなったのが6番目
函館修道院 トラピストバター200ｇ（発酵バター有塩）
今回はこれをご紹介します。
高級食材を試してみよう 北海道のトラピストバターを買いました！
まずはどういった商品なのか
北海道で作られているバターで、製造元がちょっと普通とは違います。
トラピスト修道院です。
画像出典：Wikipedia
トラピスト修道院（トラピストしゅうどういん）は、カトリックの修道会の一つである厳律シトー会（トラピスト会）の修道院で、日本では主に北海道北斗市三ツ石（渡島当別）に所在する灯台の聖母トラピスト大修道院（とうだいのせいぼトラピストだいしゅうどういん）の通称となっている。(女人禁制)
（中略）
当別修道院や大分修道院で作られたバター、バター飴やクッキーは有名で、好評を博している。
Wikipedia
ウィキペディアにも記述されるくらいで北海道のお土産としても有名です。
私は小さい頃に一度食べたことがあり、その美味しさの衝撃はいまだ記憶に残っています。
学長の言葉を借りると「バターだけで食べたくなるレベルの美味しさ」です。
一般的なバターとの違いは
日本では数少ない生きた乳酸菌を使い
原料になるクリームを半日以上発酵させてから作られている
発酵熟成させているので、特有の風味が出てコクが増し
香りが豊かでまろやかだけども、サラッとした味わい
1896年から作られてきた伝統的なバター
さっそく思い出のバター、買い求めてみました。
アマゾンで購入
ネットで普通に取り寄せできます。
お値段はさすがに高級品だけあって、1個2,100円（送料込）
まとめ買いすると単価が下がるので、2個3,100円（送料込）これを注文しました。
単価＠1,550円
（注）価格は2021年8月時点のものです
開封
クール便で届きました。
製造元は（株）ではなく（宗）宗教法人の略称です。
初めて見ました。
プル式の蓋を開けたところ。色がミルク色。
実食しました
マーガリンと違って、バターって固めなんですよね。
そんなこと思いながらパンにぬり、ジワッと溶けてくるのを待ちます。
適度な甘みとコク。そして後からくる塩分。
パスコの食パンがさらにおいしく感じられます。
これは本当に幸せになれますね。
贈答品として
実は、親族のお祝いがあって、そのためにこのトラピストバターを買い求めました。
1個はお祝いにプレゼントし、1個は自宅用。
そうでもないと、こんな高級品はなかなか買う踏ん切りがつかなかったと思います。
贈った親族からはたいへん喜んでもらえました。
たまにはこんな贅沢もいいですね。
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